Le Saline

Situate a poche centinaia di metri dal centro del paese, non sono più in funzione da molti anni, ma proprio per questo sono diventate l'habitat di numerose specie di uccelli acquatici e di conseguenza attirano tutti coloro che si occupano di birdwatching...

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Piatti tipici della cucina carlofortina

Tradizioni gastronomiche liguri, mediterranee e nord africane si sono intrecciate nel corso del tempo e sono state conservate dai profughi tabarkini adattandole ovviamente alle nuove risorse alimentari che trovavano sull'isola...

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Il fraganà nasce dalla ristrutturazione di una vecchia "baracca" tipica carlofortina, di cui abbiamo cercato di mantenerne le vecchie caratteristiche, pur adeguandolo alla funzione di Ristorante, Pizzeria, Prato Bar.

La "vita" del locale si svolge in due ampie verande affacciate sul prato giardino mediterraneo a pochi passi dalle saline di Carloforte che ospitano una colonia di fenicotteri rosa ed altre specie di uccelli acquatici.
Nel periodo invernale i posti a sedere sono circa 200, e diventano 270 nel periodo estivo.
Il servizio bar viene effettuato nell'apposito locale all'interno.
Il locale viene messo a disposizione anche per gruppi e feste private e cerimonie in genere quali matrimoni, cresime, comunioni, battesimi, ecc.
Il nostro menu per gruppi turistici, agenzie, scuole, ecc parte da una base di Euro 10,00.
Il ristorante offre antipasti e primi piatti di terra e di mare, carni e pesci, rigorosamente cotti alla brace, maialino alla sarda, tonno alla brace e dolci della casa.
La pizzeria offre pizze di vario tipo, cotte nel forno a legna, tra cui la carlofortina, la sarda, la genovese e ai ricci di mare.

Il locale è aperto dalle ore 20.00 alle 02.00. La prenotazione è sempre gradita.
Offriamo un servizio navetta dal porto di Carloforte. Per disporre del servizio chiamare al numero 0781 857189 o al 340 0775415

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