Valorizziamo la nostra cucina e i nostri prodotti, non facciamoci influenzare dalle mode.
Noi abbiamo un patrimonio culturale e culinario che non ha eguali.
Conserviamolo!
Sono capitato  a questa trasmissione quasi per caso, quando un amico mi ha informato che la Rai 1 e precisamente "Alla Prova Del Cuoco" cercavano 1 cuoco Sardo.  Mi sono fatto subito trovare.
Durante la prima serie 2000/01 ho partecipato 6 volte con 6 vittorie.
Sono stato riconfermato per il secondo anno 2001/02 facendo 32 puntate e perdendo solo 4 volte, e il secondo anno mi ha visto riconfermato leader della trasmissione.
Adesso sono stato riconfermato anche per la terza serie. Qualcuno ha scritto: "vedremo cosa ci combinerà".

Non so cosa combinerò di preciso perchè amo anche improvvisare, ma farò di tutto per non deludervi, divertendomi.